SŁODKIE WARIACJE 

MY SWEET LIFE, MY TASTY WORLD!

Walentynka

2011-10-19 09:25:46, komentarzy: 0

WALENTYNKA 

 

 

 Kruche ciasto:

500 g mąki pszennej,
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
pół szklanki cukru pudru,
250 g margaryny Palmy z Murzynkiem,
6 żółtek


 Przygotowanie:

Składniki szybko wyrobić, podzielić na połowę i schłodzić w lodówce.

Beza:

6 białek,
1,5 szklanki cukru pudru,
łyżka mąki ziemniaczanej


 Przygotowanie : 
Białka trzeba ubić na sztywną pianę. Następnie dodawać stopniowo, po trochu cukier. Na koniec wsypać mąkę ziemniaczaną i delikatnie wymieszać. Dodatkowo potrzebne będą: słoiczek dżemu z czarnej porzeczki – lub innego kwaskowego (450 g), 120 g płatków migdałowych. Prostokątną formę (25 x 33 cm) wykładamy papierem do pieczenia. Jedną część ciasta wykładamy na spód i smarujemy ją połową dżemu. Następnie wykładamy połowę masy bezowej, a na nią sypiemy połowę płatków migdałowych. Pieczemy w temperaturze 175?C przez około 40 minut. Identycznie trzeba postąpić z drugą częścią ciasta. Placki studzimy.

Krem:

2 szklanki mleka (500 ml),
3 łyżki mąki pszennej,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
2 żółtka,
3 łyżki cukru,
16 g cukru waniliowego, 2
50 g margaryny Palmy z Murzynkiem,
aromat migdałowy.


 Przygotowanie :

 Szklankę mleka zagotowujemy z cukrami. Drugą miksujemy z żółtkami i mąką (jak na budyń), dodajemy do gotującego się mleka, zagotowujemy. Studzimy przykrywając folią spożywczą. Miękką margarynę ucieramy na puszystą masę, stopniowo dodajemy, cały czas miksując – budyń. Pod koniec wlewamy kilka kropli aromatu. Ostudzone placki przekładamy masą kremową. Ciasto umieszczamy na kilka godzin w lodówce. 

 

 

 

Kategorie wpisu: CIASTA
« powrót

Dodaj nowy komentarz

Wyszukiwarka



Kreator www - przetestuj za darmo