SŁODKIE WARIACJE 

MY SWEET LIFE, MY TASTY WORLD!

Tiramisu

2011-11-17 20:06:43, komentarzy: 0

Tiramisu 

 

 

 

Składniki:

Biszkopt:

 
10 jajek,
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia 
1 łyżeczka octu 

 

Masa:


1l śmietany 30%

1 szklanka cukru pudru
1 opakowanie serka mascarpone

kawa rozpuszczalna,
adwokat,

Przygotowanie:


1. Biszkopt

Do ubitych białek dodaj cukier dalej ubijając piane. Po wymieszaniu żółtek z proszkiem do pieczenia i octem dodaj kolejno do ubitych białek. Dodaj mąkę i delikatnie wymieszaj. Wylej ciasto na foremkę wyłożoną papierem i piec w temperaturze 170 stopni przez około 40 minut.

2. Do schłodzonej i ubitej śmietany dodaj cukier puder i stopniowo serek mascarpone nadal ubijając.

3. Przekrój poziomo upieczony biszkopt. Obie połówki nasącz kawą rozpuszczoną w wodzie i adwokacie. 2/3 przygotowanej masy wykładamy na dolną część biszkopta. Kolejno masę przykrywamy górną częścią biszkopta i smarujemy pozostałą częścią masy.

4. Wierzch posypujemy kawą lub startą gorzką czekoladą. 

 

 

Kategorie wpisu: CIASTA
« powrót

Dodaj nowy komentarz

Wyszukiwarka



Kreator www - przetestuj za darmo