SŁODKIE WARIACJE 

MY SWEET LIFE, MY TASTY WORLD!

Rolada

2011-10-18 18:14:39, komentarzy: 0

ROLADA 

 

 

CIASTO
* 10 dag mąki krupczatki lub tortowej
* 15 dag cukru pudru
* 5 żółtek
* 7 białek
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 1 łyżka octu (pół na pół z wodą)

MASA 
* 1 galaretka wcześniej przygotowana
* 1 kostka masła extra
* 2 żółtka
* 4 łyżki cukru
* 1/2 szklanki mleka
* zmiksowane truskawki 

 

PRZYGOTOWANIE :

 

Żółtka utrzeć z cukrem dodając ocet. Na żółtka wyłożyć ubitą pianę z białek i lekko wymieszać. Następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać.

Masę wyłożyć na wcześniej przygotowaną blachę (na duży piekarnik), wyłożoną papierem do pieczenia. wyrównać i wstawić do średnio nagrzanego piekarnika. Piec 15 - 20 minut w temperaturze 180 stopni C. Po wyjęciu zwinąć (ciasto musi być jeszcze gorące) i owinąć w ściereczkę. Po wystygnięciu przełożyć masą i galaretką. Zwinąć.
Przepis na masę: Galaretkę przygotować według przepisu na opakowaniu. Ostudzić.

Żółtka utrzeć z cukrem. Na gotujące się mleko wyłożyć żółtka i mieszać. Gdy masa się zagotuje, odstawić do wystygnięcia. W tym czasie utrzeć masło i dodać do masy. Utrzeć. Na koniec dodać zmiksowane truskawki.

Uwaga! Krem można zrobić w różnych smakach, na przykład: truskawkowym (dodając zmiksowane z cukrem truskawki - ilość według uznania), cytrynowym lub kakaowym.
Przłożenie rolady: Przy brzegu ciasta układamy galaretkę, następnie krem i zwijamy tak, aby galaretka znalazła się w środku. 

 

 

 

Kategorie wpisu: CIASTA
« powrót

Dodaj nowy komentarz

Wyszukiwarka



Kreator www - przetestuj za darmo