SŁODKIE WARIACJE 

MY SWEET LIFE, MY TASTY WORLD!

Racuch

2011-11-19 08:12:27, komentarzy: 0

Racuchy 

 

 

 

Składniki:


- 1,5 szkl. mąki
- 3 g drożdży świeżych
- 2 łyżki cukru
- ok. 1/2 kg mąki
- cukier waniliowy
- 2 jajka
- olej do smażenia

Wykonanie:

Drożdże rozkruszyć, dodać cukier i podgrzane mleko (należy uważać, żeby nie było za gorące), wymieszać. Gdy rozczyn ruszy dodać mąkę, cukier waniliowy i jajka oraz szczyptę soli. Dokładnie wymieszać i wyrobić tak aby odstawało od łyżki. Ja wyrabiałam drewnianą łyżką. Podałam ilość mąki z przepisu, ja musiałam trochę więcej dosypać. W garnku lub na patelni należy rozgrzać olej (ja nalałam ok. 4 cm od dna, jeżeli da się mniej, to racuchy wyjdą w formie placków) i nakładać racuchy łyżką, smażyć na brązowo z obu stron. Olej nie może być zbyt gorący, bo wtedy racuchy spieką się na zewnątrz, a wewnątrz będą surowe. Posypać cukrem pudrem. 

 

 

Kategorie wpisu: CIASTECZKA
« powrót

Dodaj nowy komentarz

Wyszukiwarka



Kreator www - przetestuj za darmo