SŁODKIE WARIACJE 

MY SWEET LIFE, MY TASTY WORLD!

...

2011-10-15 19:47:01, komentarzy: 0

NIEBIAŃSKA PIANKA 

 

 

Ciasto:


8 jajek
1 szklanka cukru
4 łyżki mąki pszennej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
1 kopiata łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao

Krem:


1/2 l mleka
5 żółtek
4 łyżki cukru
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1-1,5 kostki masła
pół szklanki zaparzonej herbaty z wrzuconymi do środka landrynkami 3-4 szt.(do nasączenia ciasta)
pianki Jojo lub inne do wyboru (rodzaj według uznania)


Przygotowanie:


Ciasto:
Z podanych składników pieczemy dwa biszkopty (ok.35 minut) lub jeden i później przekrawamy go na pół.

Krem:
1. Zagotować mleko z cukrem.
2. W drugim naczyniu wymieszać żółtka z mąkami i wlać na gotujące mleko
ciągle mieszając.
3. Wystudzoną masę ucieramy z masłem.Wszystko dzielimy na 2 części.
4. Przełożenie placków: biszkopt ciemny (namaczamy w przygotowanej esencji), nakładamy krem.
5. Pianki Jojo wciskamy w krem zostawiając ok. 1 cm luki, w które wlewamy tężejącą galaretkę. Na to nakładamy drugą część kremu i nakładamy drugi nasączony herbatą biszkopt.
6. Wierzch ciasta smarujemy 3 łyżkami kremu i ścieramy czekoladę lub polewamy polewą czekoladową.

 

 

Kategorie wpisu: CIASTA
« powrót

Dodaj nowy komentarz

Wyszukiwarka



Kreator www - przetestuj za darmo